Nocciola ligure. Tradizione e futuro del Misto Chiavari-Tradition and future of the Misto Chiavari

di Sergio Rossi | SAGEP 2016
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Descrizione

Una tradizione secolare e sorprendente lega la nocciola alla Liguria. Storia, geografia e gastronomia di un frutto arcaico ancora coltivato in modo naturale, oltre il biologico. Le nocciole che compongono il Misto Chiavari vivono oggi il tempo di una nuova e moderna valorizzazione.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Sergio Rossi
  • SAGEP
  • Buono a sapersi. Piaceri da gustare
  • 2016
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 6 settembre 2016
  • 96 p.
  • ITA
  • 9788863734454

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