Vinology. Guida visuale al mondo del vino

di Alessandro Torcoli, Antonella Giardina, Giardina Antonella | Rizzoli 2016
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Descrizione

19 tavole di "iniziazione al vino", dalla temperatura, alla degustazione, all'abbinamento. 85 "carte di identità" con i più diffusi vitigni autoctoni e internazionali. 40 mappe delle principali regioni viticole del mondo. Come si sceglie, degusta e abbina un buon vino? Che differenza c'è tra un Pinot nero di Borgogna e uno dell'Alto Adige? Quante e quali sono le DOC italiane? Quando si rimanda indietro una bottiglia? Un manuale innovativo e smart svela l'universo del vino con chiarezza divulgativa e "smonta" i pregiudizi culturali che lo vogliono prodotto per iniziati.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Alessandro Torcoli, Antonella Giardina, Giardina Antonella
  • Rizzoli
  • BUR Varia
  • 2016
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 24 novembre 2016
  • 303 p.
  • ITA
  • 9788817091008

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