Gusto & salute. L'ABC per una sana alimentazione

Missaglia Marco | GWMAX 2024

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Descrizione

L'importanza del cibo nella vita dell'uomo non ha solo un valore alimentare ma possiede anche una valenza simbolica. Valenza che appare legata e influenzata dal costume con abitudini radicate e condizionate da fattori ancora non del tutto noti.Negli ultimi decenni l'alimentazione degli italiani è significativamente cambiata, dopo l'ultima guerra mondiale abbiamo via via assistito all'evoluzione da una dieta povera, basata per lo più sugli alimenti della zona mediterranea, a una dieta ricca di proteine, grassi animali e zuccheri semplici con conseguente elevato apporto in calorie.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Missaglia Marco
  • GWMAX
  • -
  • 2024
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 luglio 2024
  • 180 p.
  • ITA
  • 9788899916565

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