U lapabrö (il goloso). Cibi, rimedi naturali e medicina popolare della tradizione alessandrina

di Fossati Giovanni B. | Edizioni dell'Orso
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20,00 €

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Descrizione

'È un viaggio nel tempo per riscoprire sapori e un mondo che ci sembra tanto lontano. Prima che la modernità imponesse i suoi ritmi e valori, c'era un'Alessandria diversa, ancora legata alla cultura contadina, con il suo linguaggio, fatta di credenze, rimedi naturali e medicina popolare. Questo volume raccoglie numerose ricette del territorio e si inserisce a pieno titolo nella ricerca che Giovanni B. Fossati fa sulle usanze e tradizioni di Alessandria; infatti "la nostra identità passa anche dalla cucina". Le ricette, sul saper fare delle nostre nonne, scritte in italiano e in vernacolo, vogliono sottolineare il legame (...)'.

Dettagli

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  • Fossati Giovanni B.
  • Edizioni dell'Orso
  • Strenne e guide
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  • EAN:
  • 232 p.
  • ITA
  • 9788836131037

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