I dolcificanti

di Lydia Ferrara | Aracne 2018
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Descrizione

Il volume analizza le implicazioni derivanti da un'eccessiva assunzione di zuccheri, riconosciuta come causa diretta e indiretta dello sviluppo di malattie cardiovascolari e diabete di tipo 2. I dati epidemiologici imputano soprattutto al fruttosio e agli zuccheri contenenti fruttosio, presenti naturalmente negli alimenti, un accumulo di lipidi a livello epatico, dislipidemia, diminuzione della sensibilità all'insulina e aumento dei livelli di acido urico.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Lydia Ferrara
  • Aracne
  • Il piacere della vita. Monografie
  • 2018
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 27 giugno 2018
  • 48 p.
  • ITA
  • 9788825515824

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