Il tamarindo

di Lydia Ferrara | Aracne 2020
A partire da

7,00 €

Attualmente non disponibile

Descrizione

L'uso delle piante nella medicina tradizionale può essere spiegato dalla presenza di composti fitochimici fisiologicamente attivi di una specie e dal suo significato in un contesto culturale. Il tamarindo è una pianta che ha rappresentato un'importante fonte sia alimentare che medicinale per le popolazioni tropicali. Attualmente il tamarindo trova applicazioni nel settore alimentare, farmaceutico e cosmetico utilizzando i residui della lavorazione dell'industria conserviera come fonti sicure e a basso costo di prodotti naturali funzionali.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Lydia Ferrara
  • Aracne
  • Il piacere della vita. Monografie
  • 2020
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 6 marzo 2020
  • 36 p.
  • ITA
  • 9788825528930

Ti potrebbe interessare anche

Librerie di Roma | Il tamarindo