Pane e pasta

di Lydia Ferrara | Aracne 2015
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Descrizione

Il pane e la pasta sono prodotti a basso costo, derivati dal frumento, sempre presenti sulla tavola del povero come del ricco. Il pane è uno degli alimenti più diffusi e consumati in Italia, come nel resto del mondo, ed è presente in numerose varietà: dalla preparazione alle forme, dalla tipologia degli ingredienti alla loro quantità. Anche la pasta è un alimento tipico italiano, prodotto in diversi formati riconoscibili in base alle tradizioni regionali e artigianali. Entrambi occupano un posto fondamentale nella dieta mediterranea, rappresentando alimenti di alto valore energetico e nutrizionale.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Lydia Ferrara
  • Aracne
  • Il piacere della vita. Miscellanee
  • 2015
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 15 maggio 2015
  • 64 p.
  • ITA
  • 9788854884526

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