Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'8° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti

di Sebastiano Porretta | Chiriotti

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Questi volumi rilegati, di cui il vol. VIII su CD-Rom, raccolgono gli atti del Congresso Italiano di Scienza e Tecnologia degli Alimenti che si svolge a Cernobbio (Co) ogni due anni dal 1993.

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  • Sebastiano Porretta
  • Chiriotti
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  • 1037 p.
  • ITA
  • 9788896027004

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