Il riso in 10 lezioni

di Antonio Tinarelli | Mercurio 2016
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Descrizione

Dieci brevi capitoli per spiegare l'universo del riso, dalla storia della sua coltivazione agli elementi di agronomia, agli aspetti gastronomici. Un compendio divulgativo scritto da un'indubbia autorità nel campo della risicoltura italiana ed europea.

Dettagli

  • Autore:
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  • Anno edizione:
  • Antonio Tinarelli
  • Mercurio
  • Cultura del territorio
  • 2016
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 1 gennaio 2016
  • 72 p.
  • ITA
  • 9788895522531

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