Cucinare nelle Dolomiti. Le migliori ricette dal cuore delle Alpi

di Bachmann Helmut, Gerhard Wieser, Heinrich Gasteiger, Helmut Bachmann | Athesia 2005
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Descrizione

Così come nel Sudtirolo si incontrano 2 culture, così convivono anche 2 tipi diversi di cucina, quella mediterranea e quella delle Alpi, ambedue raggruppate in questo ricettario. Una raccolta completa di ricette con suggerimenti e indicazioni su come servire i vostri piatti. 850 ricette di cucina sudtirolese, italiana e internazionale, collaudate e facili da eseguire; le basi della scienza del cibo, delle bevande e del vino; i principi dell'alimentazione, accompagnati da grafici e tabelle; suggerimenti e "trucchi" per le occasioni più importanti. Presentazione di Eckart Witzigmann e Giorgio Nardelli.

Dettagli

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  • Anno edizione:
  • Bachmann Helmut, Gerhard Wieser, Heinrich Gasteiger, Helmut Bachmann
  • Athesia
  • Gustare nelle Dolomiti
  • 2005
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 9 novembre 2005
  • 540 p.
  • ITA
  • 9788882661243

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