Carne. Agnello, capretto, coniglio, maiale, manzo, vitello, pollame

di Lisa Biondi | Crescere 2016
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Descrizione

La carne è sicuramente uno degli alimenti più antichi per l'uomo ed il "secondo piatto" per eccellenza. Inoltre la varietà di carni in commercio e la grande molteplicità di ricette a loro dedicate, ben si prestano alla realizzazione di un piccolo volume il cui intento è quello di stimolare l'utilizzo di tutte le carni per non cadere nella solita fettina e di selezionare ricette facili, appetitose e di sicura riuscita. Tempi di cottura, difficoltà di realizzazione e vini consigliati completano questo pratico manuale.

Dettagli

  • Autore:
  • Editore:
  • Collana:
  • Anno edizione:
  • Lisa Biondi
  • Crescere
  • Cucina italiana
  • 2016
  • In commercio dal:
  • Pagine:
  • Lingua:
  • EAN:
  • 4 gennaio 2016
  • 128 p.
  • ITA
  • 9788883373794

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